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巴黎一家俄式餐饮店老板表示法国人对俄餐感兴趣

巴黎一家俄式餐饮店老板表示法国人对俄餐感兴趣

俄罗斯卫星通讯社

俄罗斯卫星通讯社巴黎电 巴黎一家餐饮店老板奥利维耶·巴尔杜向卫星通讯社表示，自己在巴黎经营一家主打俄式饺子及其他俄罗斯菜肴的咖啡馆，法国人占顾客总数的一半。 2026年10月12日, 俄罗斯卫星通讯社

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巴尔杜在接受卫星通讯社采访时说：“我的顾客中约有百分之五十是法国人。其中有一些是常客，每周会来一到两次。另一些人则是出于好奇，想尝试在法国比较少见的菜系。” 巴尔杜进一步表示，前来光顾的法国顾客大多留下了很好的评价。 巴尔杜说：“对法国人来说，如果能经常吃到汉堡、披萨或寿司以外的食物，实属一种享受。据统计，以上几类食品约占法国快餐店的百分之八十。” 巴尔杜介绍，咖啡馆剩下的一半顾客来自前苏联国家以及东欧国家。他进一步表示：“其中一些人生活在法国，希望再次品尝家乡的味道。另一些人则是来到巴黎的游客，他们只是想尝尝由法国人烹制的斯拉夫菜肴品质如何。” 巴尔杜还指出，他希望在法国其他居住着大量斯拉夫国家移民的城市开设餐厅。 巴尔杜说：“我想在巴黎再开一家店，也想在尼斯和戛纳开店。” 巴尔杜在巴黎经营的Pelmeni Korner咖啡馆于2025年6月开业。该店菜单涵盖俄罗斯及后苏联国家常见的多种的菜肴，如奥利维耶沙拉、醋汁蔬菜沙拉、罗宋汤，以及各种馅料的俄式饺子和俄式馅饺。

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