奥尔忠尼启认为，联合国教科文组织此举有将红菜汤承认为“乌克兰”菜肴之嫌，指出“除了乌克兰红菜汤，还有莫斯科红菜汤、白俄罗斯红菜汤、波兰红菜汤”。俄罗斯对乌克兰发动特别军事行动的背景下，联合国教科文组织2022年7月将“乌克兰红菜汤烹饪文化“列入需要紧急保护的非物质文化遗产名录。联合国教科文组织强调，东欧许多国家都有烹饪红菜汤的习俗，列入名录并非暗示红菜汤烹饪是乌克兰独有的文化或乌克兰对该文化遗产拥有所有权。