https://sputniknews.cn/20220726/1042715335.html

美媒否认乌克兰对红菜汤的专属权

美媒否认乌克兰对红菜汤的专属权

俄罗斯卫星通讯社

《美国保守派》杂志网站（The American Conservative）记者卡佳•塞奇威克在文章中总结称，乌克兰不得声称对红菜汤拥有专属权。 2022年7月26日, 俄罗斯卫星通讯社

2022-07-26T16:30+0800

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她指出，红菜汤发明者的名字未留存在历史上，红菜汤存在的历史明显比证明它存在的历史记录更久远，而且可能早于俄罗斯和乌克兰的民族起源。即使假设这道菜是在现代乌克兰的领土上被发明的，也不知道在这个多民族的地区，是谁第一个想出在汤里放关键原料——甜菜。文章总结称：“这完全有可能是一个哈萨克人、鞑靼人、俄罗斯人，甚至可能是曾去过东方冒险的法国人。”此前，鉴于乌克兰发生军事冲突，红菜汤烹饪文化被列入联合国教科文组织急需保护的非物质文化遗产名录。与此同时，联合国教科文组织评审机构强调，其他国家也制作红菜汤，该项目列入教科文组织的名录名册并不意味着独占或拥有。俄罗斯外交部发言人玛丽亚·扎哈罗娃指出，红菜汤是基辅俄罗斯居民的菜肴。俄外交部还指出，红菜汤还在白俄罗斯、波兰、罗马尼亚、摩尔多瓦和立陶宛被视为国菜。

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