中国餐饮品牌为何成功在东南亚市场扩展？
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近年来，中国餐饮品牌在东南亚市场的快速扩展引发了广泛关注。中国专家在接受卫星通讯社采访时表示，中国品牌成功的关键在于出色的口味和高性价比。同时，专家建议，中国企业可以与当地品牌合作，推动市场多样化，促进双赢合作的实现。
中国餐饮品牌近年来成功在东南亚地区吸引大量年轻消费者。据悉，自2018年以来，蜜雪冰城等中国大型咖啡甜品连锁企业已在越南、印度尼西亚等地开设了超过3500家门店。与此同时，中国的火锅店也纷纷进入泰国市场。海底捞更是在泰国开设了70家门店，凭借其独特的服务，成为当地市场的热门选择。
山西财经大学副教授李凯告诉卫星通讯社，中国餐饮文化博大精深，餐饮品牌不断创新和发展，且价格较为适中，因此能够满足大多数东南亚消费者的需求。
他解释道：“首先，经过40多年的改革开放，中国餐饮业得到了极大繁荣，涌现出许多品牌。这些品牌在国内市场的激烈竞争中生存下来，品质优良。其次，中国在东南亚的经济地位逐步上升，随着改革开放取得的巨大成就，中国在东南亚国家中的地位提升，与东南亚的经济联系也更加紧密，文化交流频繁，这为中国品牌进入东南亚市场铺平了道路。而且，东南亚国家的收入水平与国内相近，这些品牌在品质和价格上都得到了当地市场的认可，近年来在东南亚市场发展顺利。”
深圳的王女士曾多次前往东南亚国家出差。她表示，在接触当地文化时，能感受到其与中国文化的相似性，这或许是中国品牌在东南亚市场扩展成功的原因之一。此外，她认为，随着国内餐饮市场竞争日益激烈，前往东南亚发展成为这些品牌谋求更多市场的一条新出路。
她说：“中国的餐饮品牌每隔一段时间就会有新的爆款品牌和品类出现。我注意到，我们公司附近的餐饮品牌近两年更替尤为明显。有些品牌的某款饮品迅速爆红，但往往过一段时间就不再受关注。因此，企业可能面临巨大的竞争压力。国内的价格战愈演愈烈，比如，瑞幸九块九一杯的咖啡，甚至有的咖啡价格已经低至几块钱，使得这些企业不得不寻找更广阔的发展空间。”
李晓是一名生活在上海的年轻人，曾去马来西亚和新加坡旅游。在当地，她看到许多熟悉的中国餐饮品牌。她认为，这些品牌能够在东南亚市场取得成功，不仅仅是因为低价，更是因为它们为东南亚消费者带来了新鲜的体验。李晓还表示，中国餐饮品牌在东南亚的扩展不仅是一种商业上的成功，也推动了中国文化的输出，是一种“软实力”的重要体现。
她说：“我第一次出国到东南亚时感到很陌生，但到了当地后，发现有许多中国品牌，特别是餐饮品牌，价格也很亲民。这让我即使在国外也立刻产生了一种熟悉感和便利感。从某种程度上看，这是一种文化软实力，因为这些品牌代表了中国的形象。在国外看到这些熟悉的品牌时，我感到一种自豪感，这也是我们的文化在国际上被认可和传播的表现。”
与此同时，随着中国餐饮品牌的大量进入，当地品牌开始产生一些担忧。据报道，泰国工业联盟（FTI）食品和饮料部门负责人贾伦表示，泰国市场上迅速增加的低价中国餐饮连锁店正对当地餐饮业带来冲击。
此外，据越南媒体报道，当地连锁店Tocotoco自2013年开业以来，到2023年已连续三年亏损。由于受到中国品牌的低价竞争压力，Tocotoco被迫调整业务策略。尽管其门店网络已扩展至约700家，但逐渐失去了年轻一代消费者的支持。
专家指出，虽然东南亚消费者欢迎中国品牌，但这些品牌的快速扩展也对当地品牌带来了压力。在应对方面，李凯建议：
“中国企业可以与当地品牌合作或建立伙伴关系，推动双赢合作模式，这样不仅可以减少敌对情绪，还能共同促进市场的多样化发展。因此，虽然在拓展过程中会遇到一些阻力，但中国品牌在东南亚市场依然有广阔的发展空间。”
此外，李凯还指出，为更好地适应当地文化，许多中国品牌在产品和服务上做了本地化调整，以满足东南亚国家的特定口味和文化习惯。这些调整帮助中国品牌更好地融入当地市场，一些品牌已经在东南亚取得了良好成绩，这一趋势预计还会继续，更多品牌将在此市场中找到发展机遇。
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