媒体:澳大利亚羊肉对华出口量创历史新高,得益于中国人爱吃火锅

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羊群 - 俄罗斯卫星通讯社, 1920, 21.02.2024
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澳大利亚广播公司2月21日报道称,得益于火锅餐饮文化,被澳大利亚食客忽视的羊肉在中国却越来越受欢迎。
20年前,澳大利亚人每年每人吃掉大约6公斤羊肉。但如今,大多数羊肉都出口国际。2023年,澳大利亚向中国出口羊肉97500吨,创历史新高,几乎占澳大利亚羊肉出口总量的一半。
市场分析师马特·达格利什表示,中国食客发现羊肉非常适合火锅烹饪方式。上海和北京等大城市的高端食客愿意为澳大利亚羊肉支付高额溢价。
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