俄农业银行：俄罗斯人10年后将消费比现在多四分之一的生菜等绿叶蔬菜

“根据俄罗斯农业银行行业专家鉴定中心的预测，到2030年，室内和室外种植的生菜和香料植物的消费量将增加 25%——从 2020 年的 23 万吨增至 29 万吨。”

俄罗斯农业银行认为，在未来十年，绿叶蔬菜的消费主题将是健康饮食的支持者，这种需求将有助于国内农业类产品生产的积极发展。

新闻处援引行业专家鉴定中心负责人安德烈∙达利诺夫的话称：“考虑到新计划产能的投产，俄罗斯生菜等绿叶蔬菜的产量将平均每年增长9%。”据其评估，到 2030 年，遵守健康饮食规则的俄罗斯人对绿叶蔬菜的消费量将从 2020 年底的 18.5 万吨增加到 23.8 万吨，即每人每年 11 公斤。

对此类产品质量的日益关注也将有助于加速发展在垂直城市农场——具有用于种植各种作物的软件的多层温室农业综合体条件下种植的有机绿色植物。这种技术排除使用杀虫剂，与传统农业相比，还可以显著减少用水量。

据俄农业银行专家测算，未来10 年，此类城市农场种植的香料植物和生菜的产量将每年增长35%，到2030年将达到2万吨，其中有机蔬菜在俄罗斯生菜和香料植物市场的份额将在这段时间内增长高达 10%。

场可能会增长到原来的四倍，达到400亿卢布。此外，绿色产品具有巨大的出口潜力。据专家估算，未来几年，有机产品在国产农产品出口结构中的比重可能达到10-15%。”