世界牛奶日: 科学饮奶 与健康相伴

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Девушка с бутылкой молока в руке - 俄罗斯卫星通讯社, 1920, 01.06.2021
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6月1日不仅是“国际儿童节”,还是“世界牛奶日”。今年6月1日,以“每日饮奶300克,增强身体免疫力”为主题的第22个“世界牛奶日”如期而至。

近年来,中国市场上出现了许多专门从事不同类型乳制品生产的新的生产商。今年6月1日,以“每日饮奶300克,增强身体免疫力”为主题的第22个世界牛奶日如期而至。 2000年,由中国乳协向联合国粮农组织(FAO)建议,并征求其他国家意见,将每年6月1日定为“世界牛奶日”,旨在改善国民营养状况,增强人民体质。中国的乳制品生产商主要是蒙牛双龙头和内蒙古伊利实业集团。

据中国奶业协会提供的数据显示,2020年,全国牛奶产量3440万吨,比2015年增长8.2%;接近全球牛奶总产量的5%,位居世界前列。根据美国农业部的统计数据,2020年中国奶牛数量为6150头。

据农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳透露,2020年全国牛奶产量同比增长7.5%,是12年以来历史增长最大的一年,今年一季度牛奶产量同比增长了8.5%。

乳制品进口
目前,中国已经是最大的乳制品进口国之一。 据分析人士估计,到2024年,中国的牛奶消费量将超过澳大利亚和新西兰等主要出口国。

俄罗斯牛奶出口

Напиток Octa - 俄罗斯卫星通讯社, 1920, 25.01.2021
俄罗斯“智能食品”:食物的液态替代品Octa
2018年年底,俄罗斯和中国同意互相供应乳制品,包括奶牛、山羊和绵羊奶、奶油、果奶、酸奶、乳清、黄油、奶酪和奶渣。 33家俄罗斯公司有权向中国市场供应产品。根据中国海关总署的数据,46家俄罗斯乳制品生产商,包括10家从事干乳制品生产的公司,现在可以向中国供应产品。

中国消费市场上最受欢迎的类别仍然是婴儿食品,保存期较长的消毒牛奶和果奶。对于中国消费者来说,主要标准仍然是产品要环保。

放弃动物奶有助于健康吗?

根据2019PubMed的一项研究,无论是在放弃或开始吃乳制品之前,都需要注意产品的生产情况和成分。日常饮食中必须吃乳制品的人变得少了,许多人更喜欢吃燕麦奶、纯素奶酪,以及用腰果做的冰淇淋,而不是奶油冰淇淋。

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