厨师谈在隔离期间如何享受下厨

“我建议首先要像主厨一样思考。主厨都是从有什么食材出发。我们现在有有限的可以长期储存的食物。可能是罐头和腌制食品，它们已经等了很长时间。可能要从冰箱和架子上有的食物开始，之后再用它们尝试各种食谱。”

西尼岑表示，甚至是疫情期间已经吃够了的荞麦，如果处理得当，也会让你欲罢不能。西尼岑向卫星广播电台介绍了具体做法。

他说：“荞麦风潮已经过去，但很多人还在继续用它做饭。我还记得我们上学的时候去徒步和做荞麦粥的情景。我们可以往里面加沙丁鱼罐头，或者任何的鱼，它使这粥变成了极品美味。这样的粥简直完美。对于很多户外休闲的人来说，做这样的美食可以调动起愉悦的情绪，带来极大的享受。”