研究显示多少俄罗斯上班族不吃午餐

营养学家斯维特拉娜·安德烈耶娃表示：当一个人没有吃午餐或者两餐间隔很长，他的新陈代谢会减慢。进食后，血液中的糖和胰岛素会增加。因此，食物会更多地存储在脂肪中，特别是在腹部脂肪。

为什么不能不吃午餐？

营养不良导致的脂肪堆积会对整个身体产生不利影响，其中肌肉骨骼器官和心血管系统受影响最大。

大多数上班族很少运动。因此，背部和关节也会开始出现问题。体重超重会加重脊柱、腰背、骨盆和膝盖的负担。

饮食不正常会导致动脉粥样硬化斑块沉积以及冠心病。肥胖还会导致患糖尿病和心脏病的风险增高。

如何吃午餐？

Delivery Club的一项研究表明，绝大多数俄罗斯上班族在午餐上花费的时间不够。18％的受访者表示用餐时间少于15分钟；15分钟至半小时占40％；半小时至45分钟占24％。与此同时，39％的受访者指出，由于工作原因，他们吃午餐的时间并不固定。

午餐时长情况最糟糕的是技术专业人员，其中9％的人表示他们没有固定时间吃午餐，30％（占所有受访者的18％）的技术专业人员午餐时间不到15分钟。

吃饭过快不仅表明员工工作量大，也说明咀嚼方法不正确。专家指出，每次至少需要咀嚼32次，才能更好地吸收食物。吃饭时最好不要匆忙，也不要饮酒。

午餐吃什么？

五分之一的上班族对自己的午餐食物不满意，希望有所变化。例如，饮食要更加均衡，提高进餐的规律性，减少吃零食数量或者喝咖啡的数量。

Delivery Club 公司新闻部门表示：毫无疑问，点外卖不是吃午餐的唯一方法。但是，我们发现，节省时间越来越成为鼓励消费者点外卖的主要原因。

午餐应该富含蛋白质：150-200克的鸡肉、鱼肉或牛肉。配有蔬菜或复合碳水：藜麦、荞麦、硬粒小麦制的意面。如果一个人体重不超重，还可以吃个甜点。但不要忘记，每个人每天消耗的卡路里数量是根据自己情况确定的。