怎样冲煮咖啡最有益健康?

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怎样冲煮咖啡最有益健康? - 俄罗斯卫星通讯社
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咖啡爱好者应该思考,怎样制作出对健康无害的咖啡。俄罗斯首位咖啡博主、咖啡爱好者学校校长奥莉加·伊格纳季耶娃接受卫星广播电台采访时分享了几种有益健康的咖啡。

Кофейные зерна в чашке - 俄罗斯卫星通讯社
科学家指出借助咖啡延长寿命的方法
可以喝黑咖啡,也可以加奶。重要的是,要掌握分寸,知道冲煮咖啡的诀窍。

伊格纳季耶娃说:

“对于曾经当过医生的我来说,如果说一个东西有益,那么它要既令人愉悦,而且还要有额外的‘赠品’。现代研究数据表明,经过滤纸过滤的咖啡更有益健康。因为这样可以滤出各种可能诱发动脉粥样硬化等一些疾病的物质。”

因此,如果您喜欢黑咖啡,那么建议采用滴漏式冲煮法,用滤纸阻隔可提高胆固醇的物质。但这一建议对其他一些咖啡并不适用。

伊格纳季耶娃表示:

“如果您爱喝的是浓缩咖啡,就不可能用滤纸过滤。直接喝就可以,然后观察体脂、胆固醇等各项指标。”

土耳其咖啡相对来说没那么健康。如果体质较弱,容易患各种疾病,喝未经过滤的咖啡可能会损害健康,其他人可以放心饮用,只要掌握分寸就好。

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