怎样冲煮咖啡最有益健康？

伊格纳季耶娃说：

“对于曾经当过医生的我来说，如果说一个东西有益，那么它要既令人愉悦，而且还要有额外的‘赠品’。现代研究数据表明，经过滤纸过滤的咖啡更有益健康。因为这样可以滤出各种可能诱发动脉粥样硬化等一些疾病的物质。”

因此，如果您喜欢黑咖啡，那么建议采用滴漏式冲煮法，用滤纸阻隔可提高胆固醇的物质。但这一建议对其他一些咖啡并不适用。

伊格纳季耶娃表示：

“如果您爱喝的是浓缩咖啡，就不可能用滤纸过滤。直接喝就可以，然后观察体脂、胆固醇等各项指标。”

土耳其咖啡相对来说没那么健康。如果体质较弱，容易患各种疾病，喝未经过滤的咖啡可能会损害健康，其他人可以放心饮用，只要掌握分寸就好。