俄罗斯卫生部确定每日建议的食盐量

萨拉加伊说，很多俄罗斯人的食盐量比这个标准多1.5倍到2倍，这会增加罹患高血压的风险，并因此导致心梗和中风。要考虑所有加到食物里的盐，不仅仅只考虑额外再添加的盐。 萨拉加伊还列举了世界卫生组织关于减少食用盐的建议。在做饭时要少用盐，减少腌制菜肴，并选择低盐食品。世界卫生组织还建议把小盐罐从桌子上拿走，以便在不是特别需要的情况下不再往食物里加盐。