俄罗斯卫生部确定每日建议的食盐量

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俄罗斯卫生部副部长奥列格·萨拉加伊说,俄罗斯卫生部对每日的食盐量标准做了更改。

科学家发现盐的新害处 - 俄罗斯卫星通讯社
科学家发现盐的新害处
萨拉加伊说,现在的指标符合世界卫生组织的建议:每天不超过5克。应该食用碘盐。这对于预防与碘摄于不足有关的疾病很重要。

萨拉加伊说,很多俄罗斯人的食盐量比这个标准多1.5倍到2倍,这会增加罹患高血压的风险,并因此导致心梗和中风。要考虑所有加到食物里的盐,不仅仅只考虑额外再添加的盐。 萨拉加伊还列举了世界卫生组织关于减少食用盐的建议。在做饭时要少用盐,减少腌制菜肴,并选择低盐食品。世界卫生组织还建议把小盐罐从桌子上拿走,以便在不是特别需要的情况下不再往食物里加盐。

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