中秋月饼流派多 激烈竞争催生新口味

中秋月饼流派多 激烈竞争催生新口味
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月饼,是中国最具有特色的节日食品,如今,传统经典口味月饼已经不能满足激烈的市场竞争,创新产品层出不穷。例如,具有代表性的味多美的法式月饼,一经上市就受到年轻人追捧,今年不但保留原有经典口味,还上新了朗姆提子乳酪月饼。

另外,苏式、滇式、台式等地方特色月饼,如火腿月饼、梅菜月饼、鲜肉月饼在北京也受到推崇;奶黄Q心、流心、桃山皮、冰沙巧克力等采用新原料、新工艺的月饼产品,也占领一定的市场份额。

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