新京报援引美联社消息报道称，联合国教科文组织负责人、法国文化部前部长奥黛丽·阿祖莱表示，这一决定不仅是为了纪念面包，也是对手工面包师的精湛技艺和“日常仪式感”的一种认可。阿祖莱补充称：“重要的是，制作法棍面包的工艺能够在未来继续存在。”美联社报道称，法棍面包是法国的传统食物，法国面包店的数量持续减少，每年有400家关闭，因此有必要将法棍面包作为人类需要保护的珍贵传统列入非物质文化遗产名录。