6月10日是世界冰淇淋日。
斯塔罗杜波娃表示：“在选择冰淇淋时应考虑到，这虽然是一种美味，但也是甜食，不应每天食用。因此，对于体重正常的健康人来说，每周最好不要超过一到两份。”
她指出，冰淇淋是一种高热量产品，例如，根据不同成分，一份标准冰淇淋的平均热量从每100克125千卡到超过220千卡不等。如果冰淇淋额外覆盖糖衣，那么其中的糖和脂肪含量，相应的热量就会更高，每100克产品可达300千卡或更多”。
她进一步表示，有一些类型的冰淇淋脂肪含量不高，或者不含脂肪，这是冰棒。她强调：“但这一类的含糖量要高得多，最高可达产品总质量的30%，平均每份热量可达100千卡。”
2021年，俄罗斯共生产52.7万吨冰淇淋，较2020年（45万吨）增加17%。
据俄农业部农产品出口发展中心消息，2021年，俄罗斯冰淇淋出口额较2020年相比增长50%，达到8600万美元，出口量增长26%，超过3.3万吨。美国、哈萨克斯坦和蒙古国是主要进口国。