比利时果汁科学中心的卡丽·拉克斯顿医生讲述这种最受欢迎的饮品的特点。她说，每天喝一杯橙汁可使收缩压降低三毫米汞柱，舒张压降低两毫米汞柱。
她解释说：“在橙子和橙汁中含有一种被称之为橙皮苷的植物多酚，它可以软化我们的血管，可以让身体容易控制血压。从橙汁中比从整个橙子中可以更有效吸收，因为整个橙子中的少量纤维阻碍了人体吸收橙皮苷。橙汁也是钾的来源，这有助于控制血压。“
据世卫组织资料显示，至2020年年末世界上有超过10亿的人患有高血压。五分之二的人不知道自己患有高血压，只有十分之一的高血压患者在进行治疗。