科学家们研究了挪威水域中粉红鲑鱼的质量，得出结论，认为它可以成为当地居民的收入来源。 挪威食品研究所研究员图尔比约恩称，“粉红鲑鱼是一种极好的鱼，是超级食品。”
近年来，粉红鲑鱼，也被称为太平洋或俄罗斯鲑鱼，越来越多地在挪威海岸附近出现，并在当地河流中产卵。
挪威环境部甚至曾经为对付这种鱼付出了巨大努力：它们被列入黑名单，被认为是不速之客，人们并在它们产卵前就开始捕捞，以防止其繁殖。 然而，研究人员和厨师对它们却有不同看法。
专家还称，“粉红鲑鱼可以成为创造就业机会和经济效益的宝贵资源。”
挪威食品研究所高级研究员斯滕•西卡夫沃奥皮奥持相同观点。他提请注意，还可以生产另外一种有价值的产品——粉红鲑鱼鱼子酱。