科学家们称“有害”配菜有益

据西班牙《先锋报》报道,宾夕法尼亚州立大学的科学家们发现,被认为是有碍健康的食品土豆,可以帮助改善健康状况。
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德国科学家给出修复肠道的食物
专家们进行了一项实验,将志愿者分为两组:一组吃了四个星期的精致谷物配菜,包括白米饭;另一组则食用蒸土豆或烤土豆
之后,科学家们测量了实验参与者的心脏代谢风险指标,包括血糖、血清胰岛素、胆固醇和血压。事实证明,那些吃土豆的人的指标比那些吃谷物配菜的人更好。
专家们同时提醒到,只有那些没有相应禁忌症的健康人才可以进食土豆。