自古以来都认为，俄罗斯人最喜欢的这种汤应该用克瓦斯做，酸牛奶版在20世纪初才出现，并且只在苏联时期很流行。
2019年，Yandex的一项研究引发争议。这项研究表明，俄罗斯爱吃克瓦斯冷杂拌汤的人比爱吃酸牛奶冷杂拌汤的人多得多。
“与普京直接连线”节目一结束，一位节目主持人、全俄国家电视广播公司记者娜伊利亚·阿斯克尔-扎德就问普京：“冷杂拌汤用克瓦斯还是酸牛奶？”
阿斯克尔-扎德表示：“弗拉基米尔·弗拉基米罗维奇分享了秘密，他说，他本人更喜欢克瓦斯冷杂拌汤。”她指出，总统喜欢“厨师专门准备的”家酿克瓦斯。