自古以来都认为,俄罗斯人最喜欢的这种汤应该用克瓦斯做,酸牛奶版在20世纪初才出现,并且只在苏联时期很流行。
2019年,Yandex的一项研究引发争议。这项研究表明,俄罗斯爱吃克瓦斯冷杂拌汤的人比爱吃酸牛奶冷杂拌汤的人多得多。
“与普京直接连线”节目一结束,一位节目主持人、全俄国家电视广播公司记者娜伊利亚·阿斯克尔-扎德就问普京:“冷杂拌汤用克瓦斯还是酸牛奶?”
阿斯克尔-扎德表示:“弗拉基米尔·弗拉基米罗维奇分享了秘密,他说,他本人更喜欢克瓦斯冷杂拌汤。”她指出,总统喜欢“厨师专门准备的”家酿克瓦斯。