全球牛肉价格创1960年以来历史新高

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牛肉 - 俄罗斯卫星通讯社, 1920, 04.10.2025
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俄罗斯股市专家柳德米拉·罗科季扬斯卡娅引据世界银行数据分析指出,在全球供应下降和主要消费国需求上升的背景下,全球牛肉价格达到创纪录的每公斤6.9美元。
9月份牛肉价格连续第四个月上涨,达到每公斤6.9美元,创下自1960年初以来的最高水平(无更早数据)。这比上个月上涨了0.6%,比去年同期上涨了近10%。

罗科季扬斯卡娅解释道:“全球牛肉价格上涨是多重因素共同作用的结果:通货膨胀、生产周期长、美国和中国消费者需求增长、乳制品价格高企。乳制品作为肉类的替代品,降低了牲畜的屠宰数量。”

除此之外,气候变化导致干旱,减少了牧场面积,推升了饲料成本。例如,作为世界最大牛肉生产国之一的美国,今年受此因素影响,奶牛总头数降至1951年以来的最低水平。
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