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中国首座人造肉中试工厂投产
中国首座人造肉中试工厂投产
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据《南华早报》报道，位于上海的食未生物（下称“CellX”）公司正式在其生产人造肉的中试工厂完成首批试产，这将有助于中国确保粮食安全并进入国际市场。 2023年8月10日, 俄罗斯卫星通讯社
2023-08-10T19:13+0800
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杨梓梁表示， CellX也在同步推动美国、新加坡等国家的产品准入，将于今年晚些时候提交审批。 迄今为止，只有这些国家批准销售实验室培育的肉类。 这家中国公司预期2025年其产品在海外上市。据《南华早报》报道，对中国来说，建立该中试工厂是一项突破。中国面临着寻找动物蛋白来源以保障 14 亿人口粮食安全的挑战。2022 年 1 月，中国农业部发布了农业发展五年规划。当时，该文件首次提到了包括人造肉在内的各种创新食品。
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中国首座人造肉中试工厂投产
据《南华早报》报道，位于上海的食未生物（下称“CellX”）公司正式在其生产人造肉的中试工厂完成首批试产，这将有助于中国确保粮食安全并进入国际市场。
消息称：“ 生产人造肉的工厂拥有一个容量为 2000 升的生物反应器。随着时间的推移，设备数量将会增加。在保持高质量的同时，生产成本将降至每公斤不到 100 美元。”
《南华早报》援引CellX CEO杨梓梁的话表示：“从这次中试生产中得到的结论将用于我们的商业生产设施，我们计划在 2025 年完工，届时每年可生产数百吨产品。”
杨梓梁表示， CellX也在同步推动美国、新加坡等国家的产品准入，将于今年晚些时候提交审批。 迄今为止，只有这些国家批准销售
实验室培育的肉类。 这家中国公司预期2025年其产品在海外上市。
据《南华早报》报道，对中国来说，建立该中试工厂是一项突破。中国面临着寻找动物蛋白来源以保障 14 亿人口粮食安全的挑战。
2022 年 1 月，中国农业部发布了农业发展五年规划。当时，该文件首次提到了包括人造肉在内的各种创新食品。
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