世界各地的奇妙汤食

越南鸭血汤（Tiet-kan）。鸭血汤选用新鲜的鸭血煮制，但奇怪的事情还不止于此，因为它还需要加入鸟类的甲状腺。为了使鸭血凝固，需要在冰箱中冷却结块。

墨西哥传统牛胃汤（Menudo）是一道非常受欢迎的汤食，通常作为节日午餐准备。这对一些人来说可能有点奇怪。食材主要以牛胃为主。烹饪大约需要7个小时。

“哈什”汤。这道汤食有很多种种类。塞浦路斯人用羊头煮制，亚美尼亚用牛腿煮制，有时也会用羊头，在伊朗和阿塞拜疆会用羊头和蹄子制作，在伊拉克则会用羊胃和羊腿来煮汤。阿尔巴尼亚人增加了羊、猪或其他牲畜的头作为食材制作。这种汤品最适合在冬季食用。

美国著名的鱼巢汤，在日本称白子汤。它的主要成分是鳕鱼的精巢。制成的鱼汤具有浓奶油的粘稠度。

蝙蝠汤是东南亚和非洲地区居民的特色餐饮。蝙蝠需与椰汁一同炖煮数小时。有些餐厅推荐使用汤盘品尝蝙蝠汤，这样能够更好的看到蝙蝠头。

基布鲁（Kiburu）是生活在乞力马扎罗山脚下的查哥部落的特色汤食。它是由甜香蕉和豆类煮制而成。其中最奇怪的一味食材是大地之“土”。

巧克力汤是一道现代发明。这道甜美浓香的汤食专为情人节订制发明。

啤酒汤是啤酒爱好者的天堂，通常啤酒汤会与面包登上早餐的菜谱。这道汤菜由德国人首创，近期在欧洲国家非常盛行。啤酒汤的主要食材选用啤酒和烘烤过的面粉组成。

印度尼西亚巴厘岛最流行的风味汤食——蜻蜓汤。蜻蜓用特质的工具捕捉，然后撕下翅膀，在加入姜黄的椰汁中与其他香料一同煮制。

燕窝汤在中国一直被认为是美味佳肴，而且非常昂贵，只在一些高档餐厅提供。燕窝是由燕子筑窝使用的泥土、粪便和唾液组成，这些唾液在汤中成为胶质。

面包汤是丹麦、瑞典、爱沙尼亚和芬兰的国家美食。面包干在开水中浸泡，随后加入白糖和蜂蜜。当汤底准备完毕后，将其加热。最后加入烹制的水果片和添加好白糖。这道汤食品需凉温食用。

芳香草莓汤是世界公认的原创甜点，根据其中一个历史版本，它是由弗朗索瓦·瓦特尔为法国“太阳王”——路易十四发明创作。今天，这道菜很受欢迎，被荷兰认定为传统佳肴。