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全俄渔业协会：俄开始生产自己的蟹肉棒馅料

全俄渔业协会：俄开始生产自己的蟹肉棒馅料

俄罗斯卫星通讯社

全俄渔产品生产者与出口商联合会向卫星通讯社表示，俄罗斯已调整好用于生产蟹肉棒馅料的生产，2021年生产了8400吨，几乎是进口蟹肉棒的一半。 2022年2月18日, 俄罗斯卫星通讯社

2022-02-18T11:14+0800

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声明指出：“2021年，俄罗斯渔民开始工业生产蟹肉棒的馅料，包括生产出了国内流行的蟹肉棒和其他半成品鱼。去年，用远东明太鱼生产的蟹肉棒产量达到8400吨。”该联合会会长格尔曼∙兹韦列夫强调，其中6000吨产品是在色丹岛生产的。这是俄罗斯第一家开始批量生产蟹肉棒的公司。俄罗斯狭鳕捕捞者协会主席阿列克谢·布格拉克称，另有2400名俄罗斯渔民在海上生产。目前，美国是狭鳕蟹肉棒最大的生产国，全球蟹肉棒市场估计为85万吨，价值26亿美元。同时，蟹肉棒主要用东南亚国家热带或温带鱼类制成，包括人工养殖的鱼类。狭鳕蟹肉棒是市场上最贵的产品。据全俄渔产品生产者与出口商联合会估计，在未来五年内，俄罗斯蟹肉棒的产量可能将超过5.5万吨。布格拉克表示：“在过去的四年里，蟹肉棒的进口量达到了2万吨，价值5000至5500万美元。”声明援引他的话指出：“所以国内市场的潜力很高。”兹韦列夫补充指出：“这应该会对国内市场产生积极影响。现在，俄罗斯主要从中国、日本、印度、泰国和越南进口蟹肉棒。自己生产蟹肉棒将减少对进口原材料的依赖，并可提高消费品的质量和民众接受度。”

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