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专家讲述俄罗斯何时会出现抗抑郁食品

专家讲述俄罗斯何时会出现抗抑郁食品

俄罗斯卫星通讯社

俄罗斯国家技术倡议（NTI）组织FoodNet工作组重要专家米哈伊尔 •恰尔内伊向卫星通讯社表示，2035 年之前将在俄罗斯出现用于消除抑郁和改善心理健康的合成“细胞”食品。 2021年10月10日, 俄罗斯卫星通讯社

2021-10-10T20:31+0800

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他解释道：“我们与食物一起食用的一些氨基酸，对我们的心理状态和情绪有很大的影响。我们可以借助于微生物学的方法人为地调整食物的氨基酸组成，即培育具有适当氨基酸比例的细胞食品。”预计到 2035 年，此类食品将以鸡尾酒、冻胶、沙拉和小吃的形式出现在杂货店中。专家期待到那个时候，俄罗斯人将拥有包括了身体氨基酸平衡的个人医疗档案。大部分的植物性食物缺乏多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。富含氨基酸的细胞食品将能够弥补这种不足。专家说：“如果我们可以食用这种调整氨基酸成分的细胞食品，我们就可以优化人体营养，使氨基酸处于平衡状态。”

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