有机产品是指不使用合成杀虫剂、合成矿物化肥、生长调节剂、人工食品添加剂或极少使用上述物质生产的农产品和食品。
研究报告中指出，2019年世界上最大的有机产品进口方为欧洲（72%）、美国（15%）和中国（12%）。
根据研究报告，俄罗斯有机产品的生产增长可以部分满足中国日益增长的需求。
据农产品出口发展中心的数据，2019年世界上对有机产品的消费额接近1200亿美元，对有机产品的消费增速为对粮食整体消费增速的4.5倍。农产品出口发展中心认为，至2030年，有机产品的消费还将增长1.5倍，金额将超过3000亿美元。
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