俄罗斯美食让美国女子感到惊讶

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俄罗斯食物  - 俄罗斯卫星通讯社, 1920, 26.04.2021
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美国餐厅评论家汉娜·戈德菲尔德在纽约客杂志专栏中介绍了一家令她惊讶的俄罗斯美食馆。

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中国媒体介绍俄罗斯特色美食
戈德菲尔德坦言说餐馆里的饺子令她印象深刻。根据评论家的说法,这道菜的味道和形状都不同寻常,她在评论中甚至将饺子比作蜂窝。

戈德菲尔德分享了她的印象,她写道:"我点了两份饺子。 我以为应该足够吃几顿,但是当我吃了第一口时,我才识到原来并非她想象的那样。那里的饺子是用嫩滑的猪肉馅和磨碎的洋葱做的,吃饺子时轻轻地蘸上酸奶油,再撒上现磨的胡椒和欧芹。"

一位餐馆女老板告诉戈德菲尔德,她没有立即"品尝"俄罗斯美食。根据这位女士的说法,在她品尝牛舌果冻和腌鲱鱼之后,便爱上了它们。餐馆女老板说,这些菜似乎她"令人兴奋"。

这位评论家补充道,格鲁吉亚熏鸡和黑面包上的鱼子酱轰动了她的朋友圈。

戈德菲尔德强调,俄罗斯餐馆出现在美国不仅有助于美国人了解其他国家的传统,还可以消除对别的国家的偏见。

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