传染病学家讲述是否可以食用掉在地板上的食物

他指出，这很大程度上取决于地面什么时候被清扫过，而且起重要影响作用的不是食物落在地板上多长时间，而是地板上的细菌数量。
他指出：

“可笑的‘五秒钟规则（五秒不沾菌）’ 在流行病学上是不靠谱的，因为如果一块食物掉落在表层积满能渗透食物的细菌的地板上，那么一旦与地板接触，大量的细菌就会立即渗入食物，并可能感染人。”

医生解释说，如果细菌数量很少并且地板最近清洁过，那么就不会发生感染。
他表示，食物在受污染的表层上面可能会受到数量危险的细菌渗入，引起食物中毒。