有些品种含有很高的糖分，主要是葡萄糖和果糖，它们很快就会被吸收。
弗拉基米尔•维库洛夫明确指出，“您可能是吃了一串重达1公斤的葡萄，并与此同时摄入了150克果糖，这对机体其实是很大的打击。葡萄的含糖量取决于品种和种植传统。”
维库洛夫补充称，还应记住，需经常清理杀虫剂。在大多数种植地区，保护葡萄植株和果实主要是用铜和硫，它们很难被洗掉。因此，对葡萄的清洗须非常仔细。
弗拉基米尔•维库洛夫补充称，“在葡萄上，很容易发现它们被使用了化学药剂，尤其是铜类制剂——蓝色固化滴。这是可以洗的，但却不是能彻底洗干净。我们吃葡萄时都是整颗吃进去的，因此必须彻底清洗。建议用稀释的醋多次冲洗。”
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