科学家们指出，碘盐含钾，对心肌有益，并可降低血压。另外如果摒弃富含钠的普通盐的话，那么对其的食用量将大大减少，也会对心脏产生有利影响。
专家们分析了中国心血管疾病数量的数据，中国的钠摄入量比世卫组织建议的标准高出两倍。由此在2015年，中国有200万人死于高血压。
研究人员发现，食用富含钾的盐每年可防止46万人的死亡，包括因中风引起的20.8万人的死亡和因其他心脏病引起的17.5万人的死亡。此外，这些举措还可将与心血管系统相关的非致命疾病的数量减少近75万，包括36.5万例的中风和14.7万例的心脏病发作。
除此之外，用碘盐代替普通盐可以大大减少患上慢性肾脏病的患者数量。
研究联合发起人、新南威尔士大学吴杰森说：“我们的研究表明，使用富含钾的替代盐可以防止中国每9个死于心脏病的人中的一人死亡。”
科学家同时指出，由于钾过多，也有可能引起并发症。他们强调，在这种情况下，有必要仔细监测其在体内的含量，并定期检查易患肾脏疾病的病人状况。
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