目前世界上的人造肉有两种类型。第一种由植物蛋白培养而成,实际上不是真正的肉;第二种由动物干细胞培育而成。目前人造肉的培养需要花费大量时间和资源,并且成品价格可能是天然产品的几倍。此外,这种产品未必能得到人们的普遍信任:
云上云裳nina: “很不理解,人造肉比猪肉还要贵,造这个有什么价值?既是人造的一定是少不了添加各种添加剂,这样对人体有什么好处呢?”
莫得感情的沅沅:“我记得前段时间好像说价钱是真肉的六七倍, 我看看就行了不敢发表意见。”
Steam-CN在微博中写道: “我有真肉不吃去吃假的? 钱太多没地方花?”
然而,还是有人对祖国的科学技术成就和更加环保的饮食前景充满热情。
梦幻羽汐: “加油!中国正在努力进步。”
用户7320982120 写道::“高技时代,植物‘人造肉’肯定会受大众欢迎!但是价位上应惠民才是有出路的嘛!”
致力于推广以植物为基础的肉类替代品的美国非营利组织好食品研究所(The Good Food Institute)的联合创始人兼执行董事在TED大会上表示,2020年任何人都可以尝到干细胞汉堡,但价格惊人,将达50美元。