美国快餐在中国的繁荣：贸易战的后果，抑或是前进的结果？

据美国全国广播公司商业频道CNBC报道，麦当劳公司（McDonald's，现改名金拱门）计划2019年年底前在中国开设400多个新连锁快餐店，到2022年把连锁快餐店数量增加到4500个。肯德基公司（KFC）自我感觉更好，打算到2022年开设6000多个连锁快餐店，今年二季度肯德基的网上订单销售额达到14亿美元。美国连锁咖啡公司星巴克（Starbucks）过去20年来在中国陆续开设了3600个连锁咖啡馆，到2022年计划把连锁咖啡馆数量增加到6000个。

中美贸易冲突为何没有波及到这个市场领域？中国传媒大学国际关系研究所教授杨勉对此向俄罗斯卫星通讯社和广播电台记者介绍说：

"我个人认为，从宏观的角度看，首先像麦当劳、肯德基这类大型快餐连锁店很早就进入了中国市场并且分布广泛，虽说在中美贸易战这一年里实现了增值，但也是因为此前根基深稳。"

此外，他指出，贸易战最明显的影响体现在食品进出口上。而餐饮业是按照另一套系统运作的：这些美国快餐连锁店在中国境内的所有员工都是中国公民，制作菜品的所有食材都来自于中国当地，因此贸易战实际上对这些快餐连锁品牌的影响非常微弱。

美国全国广播公司商业频道CNBC援引Aaron Allen & Associates 咨询公司创始人阿伦·艾伦(Aaron Allen)的意见报道，美国快餐连锁品牌相反却从中国经济增长放缓中获益，原因之一仍是贸易战，因为快餐是贸易战条件下最节约的饮食方式。

但杨勉认为，原因在于中国的迅猛发展。

他说："麦当劳、肯德基这类餐馆所售卖的食品属于快餐，而快餐的一大特点就是点餐快、形式比较单一、等餐用餐时间少。随着现代生活节奏速度的加快，与制作相对较为复杂的中餐比，麦当劳等美国快餐自然会比较受年轻人的欢迎。"

此外，杨勉指出，中国年轻人自小便了解美国的快餐。吸引他们的更多的是快餐的味道和它的异域风情，因为中国首先把快餐视为是美国流行文化的一部分。