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土耳其酒店业者：将食品再次摆上自助餐餐桌的准则什么？

俄罗斯卫星通讯社

土耳其酒店经营者联合会主席奥斯曼·埃伊克对俄罗斯卫星通讯社称，土耳其的酒店不会将容易腐烂的食品再次放上自助餐餐桌，只有保质期较长的食品才能被重复使用。 2019年7月17日, 俄罗斯卫星通讯社

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土耳其酒店业者：将食品再次摆上自助餐餐桌的准则什么？

2019年7月17日, 00:49 (更新: 2021年12月21日, 16:25)

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土耳其酒店经营者联合会主席奥斯曼·埃伊克对俄罗斯卫星通讯社称，土耳其的酒店不会将容易腐烂的食品再次放上自助餐餐桌，只有保质期较长的食品才能被重复使用。

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2018年10月21日, 16:01

他称，“有一条铁律：无论如何都不能再次使用酒店宾客使用过的盘子中的东西，所有盘子中的食物都要被完全扔进垃圾桶。如果桌子上有无法长期储存的食物，它们也会被扔掉，即使还没有被人碰过。”

但他也指出，这不涉及到可以在一段时间内被多次使用的食品。例如，消过毒的橄榄、奶酪、黄油、蜂蜜、果酱等。如果它们是早上供应的，那么在午餐和晚餐时还能用。这就是橄榄和其他保质期长的食品在所谓的“冷餐会”上一直都有的原因。