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营养学家告诉你为什么日本人没有肥胖困扰

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日本人几乎没有肥胖困扰，在可见的未来里也并不面对肥胖症的威胁，日本国立保健医疗科学院研究员、营养学家泷本秀美（Hidemi Takimoto）向俄罗斯卫星通讯社讲述了日本国民的生活方式和饮食特点。 2018年8月13日, 俄罗斯卫星通讯社

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营养学家告诉你为什么日本人没有肥胖困扰

2018年8月13日, 18:15 (更新: 2021年12月21日, 16:25)

日本人几乎没有肥胖困扰，在可见的未来里也并不面对肥胖症的威胁，日本国立保健医疗科学院研究员、营养学家泷本秀美（Hidemi Takimoto）向俄罗斯卫星通讯社讲述了日本国民的生活方式和饮食特点。

美国成为经受肥胖困扰人数最多的国家

2017年10月14日, 01:52

泷本秀美的工作是分析日本居民饮食统计数据和肥胖问题，她认为："虽然一别过去吃不饱的状态，二战后日本食物消费量迅速增加，但尤为值得注意的是，日本人食用的脂肪并没有增加。"
泷本秀美认为："还有一个原因可能是，城市居民中很少有人使用汽车，身体活动很多。"
泷本秀美称，二战前日本人几乎不吃肉，二战后开始吃肉，现在人们大量吃鱼和肉类食品。
她指出："人们还开始少吃盐，高血压患者也得以减少。"