学者：绿色蔬菜可防止老年痴呆

学者们在对960人每天所食用的量和测试的结果进行了分析之后得出了这一结论。这些人的平均年龄为81岁，所选区的观察和分析时间为10年。为了进行对比，根据他们食用绿色食物的频率将这些人分为了5组。总体上来说，所有人的测试结果都以每年0.08个标准单位的速度下降。

由此，那些经常食用绿色食物的人们他们的大脑会比那些几乎不吃绿色食物的人们的大脑衰退速度慢5%。据研究者们表示，以年来计算，这个差距可以达到11年。

学者们强调，研究结果证明，食用绿色蔬菜和减缓大脑衰老速度之间有着一定的联系。