有60多家俄罗斯企业给中国带来了自己的美味佳肴，包括健康食品、食品杂货、甜食、肉食、酒水，超过400个品种。可以品尝任何一种并对其作出评价。
几乎美食周的所有参加者都没有空手而归：俄罗斯出口中心负责实施国际项目的经理马莫诺夫告诉卫星网记者，签署的出口协议总额超过1.1亿美元。马莫诺夫说：“来自俄罗斯的食品在两个城市大受欢迎。考虑到沿海城市有可能成为俄罗斯食品在中国的最大销售市场，我们更看重在广州的收获。人们对俄罗斯肉食非常感兴趣，包括大小香肠，火腿肠等。中国进口公司代表说，难以想象俄罗斯的熏肠是多么的好吃。大家对样品的赞扬表明，不仅进口商 ，就是中国的消费者也都在期待着俄罗斯的肉食能早日进入中国市场。希望两国检疫部门能在年底前就高附加值食品的供应达成一致，而把生肉的进出口问题放到以后再谈。还看好鸡肉对华的出口。法律上禁令已经被取消。俄中双方已经解决了一系列技术问题，这个工作量也很大。”
俄罗斯对华出口农业产品和熟食的规模已经连续几年呈递增趋势。2016年中国第一次领衔俄罗斯食品最大买家名单，把土耳其挤到了第二名。根据俄联邦海关总局的资料，从一月到九月俄罗斯对华出口食品规模超过11.3亿美元，同比增长22.1%。而像巧克力、冰淇淋和红酒的供应量则增长了数倍。
马莫诺夫就俄罗斯对华食品出口喜人形势解释说：“第一，不抱任何幻想，一切从零开始。第二，卢布贬值提高了俄罗斯食品的竞争力：中国消费者出现了获得欧洲质量但价格要比欧洲低得多的商品的可能性。第三，也是最主要的，俄罗斯食品有天然绿色的美誉。中国富裕的中产阶层队伍越来越大，值得关注。外国人知道，俄罗斯有着严格的食品监督标准，联邦法禁止种植和养殖转基因作物和牲畜。”
根据马莫诺夫的看法，俄罗斯对华食品出口增长趋势未来仍将保持。考虑到中国超市的进口食品的价格甚至远远高于莫斯科的高级商店的价格，俄罗斯厂家品牌出现了在中国市场站稳脚跟的好机会。然而，品牌的知名度不是轻而易举就能获得的，何况是在一个几乎拥有世界所有知名品牌的国家。向中国市场推销俄罗斯食品，是俄罗斯出口中心的重要任务之一。计划明年将同时在中国几座城市举办俄罗斯美食周。
俄罗斯出口中心国际项目实施经理马莫诺夫表示，“究竟在哪些城市暂时还没有决定。不过已经知道，将在直辖市之一——天津或者重庆。中国伙伴非常欢迎我们去成都。还推荐西安。我们将考虑各种方案。”马莫诺夫强调，重要的是，希望举办俄罗斯美食周的中国城市能够吸引到足够多的当地伙伴公司，最好是每一个俄罗斯参加者能有3-4家潜在的买家。
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