在“糖业游说团”的支持下,脂肪会使缺血性心脏疾病恶化而并非糖的说法得到进一步推广。这一结论基于旧金山大学研究人员不久前找到的资料,文件显示,糖业研究基金会(Sugar Research Foundation)的科学家被人买通写下1967年综述文章,其中有意隐瞒糖对心脏疾病的影响。
文章刊登在《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine)上。据悉,撰写这篇文章的哈佛大学三名科学家每人收取的稿费相当于现在的5万美元。
文章刊登在《新英格兰医学杂志》(New England Journal of Medicine)上。据悉,撰写这篇文章的哈佛大学三名科学家每人收取的稿费相当于现在的5万美元。