俄罗斯的肉类生产在制裁情况下发展迅猛

畜牧业是俄农工综合体中的重问题区。养猪业是最为明显的例子。上世纪90年代，该领域出现了灾难性的下跌，在不可遏制的通胀和养殖企业没有资金的情况下，为了生存，只能去宰杀牲畜。与此同时，美国和欧盟国家的肉制品和香肠在政府补贴之下涌入俄罗斯市场。1990年代初，俄罗斯拥有的生猪头数为3830万头，但10年之后却下降了2倍。深加工领域也极度衰落。因设备老旧，宰杀后牲畜几乎有一半的重量被抛弃。

2003年，在对进口肉类实施配额政策和国家对畜牧业投资部分银行贷款利率进行补贴的情况下局势出现了改观。私人资本开始向该领域流动。比如"米拉托尔戈"公司投资2.5亿美元建年屠宰量为300万头的生猪加工厂。目前，该厂是俄罗斯最大的企业，几乎完全自动化且实现98%的利用率。

彭博社援引美国农业部资料报道说，俄罗斯生猪生产在最近3年增长了26%。这种情况导致很多国家的猪肉价格下跌。比如德国的猪肉期货降到2011年以来的最低点，美国去年的猪肉价格也缩水了30%。

俄农业部部长亚历山大·特卡乔夫指出，生猪生产仅是成绩的一部分。他说：

"如果我们还以目前的速度向前发展，那么两年后或者最多3年后，俄罗斯将能够满足本国90%的猪肉和禽类肉制品的需求。"

据美国农业部预测，俄罗斯2016年的猪肉产量将实现创纪录的278万吨。这样，可将进口肉数量从2015年的30万吨下降到20万吨。要知道，2012年俄罗斯从国外进口的猪肉量要超过100万吨。从这些数字，可以看出形势发展的趋势。