26/28 Grill餐馆菜品

叶卡捷琳堡

各种馅料的水饺、狗鱼、熊肉:叶卡捷琳堡的餐厅为迎接客人做好了准备。

据传说,乌拉尔首府的居民是世界上蛋黄酱最大的粉丝,列入吉尼斯记录。当然,这只不过是个传说。但是街头快餐确实经常会使用过度,哪怕是完全不适合用蛋黄酱的菜,每餐必加。

去哪就餐

Donna Olivia
© 照片 : Donna Olivia
Donna Olivia

地址:叶卡捷琳堡,三八街41号
平均消费  — ₽₽₽₽
美食 — 意大利菜 / 欧洲菜
电话 — +7 (343) 222 19 00
营业时间 — 24小时

这家两层意大利餐厅坐落在市中心的树丛公园中间。屋顶上有一个露天的和一个封闭的凉台,可以享用早餐和咖啡,在安静凉爽的环境中开始新的一天,在球赛前充实精力。

比赛结束后,这里可以为球迷朋友们安排大桌美味晚餐。本餐厅24小时营业,可以玩到很晚,没必要着急。

Donna Olivia餐厅的每道菜都体现了意大利的风味。冷盘一定有意大利的香肠,小吃中有所有意大利人热爱的前菜:卡普里色拉、鸡肝泥波沙塔、帕尔马火腿和面包棒、炸饭球(西西里的特产,以香草和马苏里拉为馅料的米团),以及甜菜和胡萝卜做的蔬菜片。

比萨饼用的面粉是专门挑选的欧洲小麦品种。番茄酱是在意大利仅在夏季加工的番茄制作,只有这样才能保持新鲜。餐厅主人推荐品尝比萨饼配煮熟的小牛肉、甜洋葱和奶油沙司以及鸡胸肉、番茄和土豆的比萨包。

菜单上还有经典的意大利面种类:番茄酱牛肉丸面,很多人喜欢的肉酱烤宽面。值得品尝的还有多汁的煎鸡大腿配烤蔬菜以及鲜嫩的煮熟小羊肉配土豆泥和芝麻菜。烤肉爱好者会喜欢意大利的经典菜Saltimbocca:煎橄榄油和鼠尾草腌制的鸡胸肉火腿卷。

VOLK burgers
© 照片 : VOLK burgers
VOLK burgers

地址:叶卡捷琳堡,拖尔马乔夫街16号
平均消费  — ₽₽₽₽
美食 -美国菜 / 墨西哥菜
电话 — +7 (343) 271 53 63
营业时间 — 周一-周四, 周日 12.00-23.00, 周五-周六 12.00-0.00

这座两层汉堡屋距离叶卡捷琳堡普罗京卡市中心和主要步行街很近。这家餐厅的名称有两个含义,寓意狼吞虎咽和狼群作为忠诚友谊的象征。不过德国的游客会想VOLK汉堡是人民汉堡,因为德语里VOLK就是人民的意思。

这里的汉堡种类非常多。其中有一款特别辣的汉堡,夹了一根红辣椒,叫做"爱说俏皮话的人"。这款汉堡还有墨西哥辣椒,所以一定要特别注意,味道超辣。

另一款汉堡味道不那么辣,但非常优雅,这是"哈库那玛塔塔":大理石牛肉、菠萝、甜椒、红洋葱、切达奶酪。喜欢吃奶酪的人可以选择"意大利人"汉堡,里面有三种奶酪和香蒜酱。

不愿意狼吞虎咽的或者根本不吃肉的人可以选择虾仁、鸡肉或马苏里拉汉堡。在球赛前夕,餐厅举行门票抽签。那些不能亲自到"叶卡捷琳堡竞技场" 看比赛的人可以在餐厅里享受美餐时看直播。

 

26/28 Grill
© 照片 : 26/28 Grill
26/28 Grill

地址:叶卡捷琳堡,列宁大街,26/28
平均消费 — ₽₽₽₽
美食-意大利菜 / 欧洲菜
电话 — +7 (343) 222 19 05
营业时间 — 周一-周日 12.00-0.00

这家餐厅没有确切的地址,坐落在1905年广场的两栋楼之间的拱门内。路上的小方石陈旧,墙砖脱落处长满青苔,这座建筑被认为是叶卡捷琳堡的第一座石砖建筑物,当时是西伯利亚和喀山工厂的管理总局办公室。

餐厅菜单以烤肉和街头小吃为主,可以带走吃,也可以订外卖。菜的种类齐全,从羊肉大馅饼和鸡腿饼到牛排和牛犊腮肉,而且客人可以亲自监督烹饪过程。球迷们可以享受各种精酿啤酒。

最热门的街头小吃中有"两个羊肉大陷饼"和本餐厅的特色菜"26/28汉堡包"。多汁的牛肉饼烤好后,夹在松软鼓鼓的土豆饼里,加上番茄片和生菜。再加一点蓝纹奶酪或切达奶酪、腌制黄瓜和油炸洋葱,使这道菜更加美味多汁。

牛犊腮肉是本餐厅的另一个特色菜。这道菜需要用文火焖三天,然后厨师用调料原汁炖。为这道鲜嫩的肉菜点一份大蒜和香草一起烤的小土豆或烤蔬菜最合适。

距这座城市首场球赛还剩下: