中国“龙”在巴西
入口处的大红灯笼、悬挂式中葡双语菜单……一家名为“龙”的小型中餐馆位于距巴西首都巴西利亚国家机关街区大约两公里处。时值午餐时间，餐馆内人声鼎沸。这里没有空调，只有风扇，但当地人对此不以介怀，哪怕是在正午时分，外面街道上的温度在30度开外。
从互联网点评来看，“龙”是巴西利亚颇受欢迎的中餐馆。附近街道上还开设有另外2到3家亚洲餐馆。中餐馆“龙”仅有葡萄牙语菜单，也没有菜品图片，且只为华裔食客提供筷子。
这家中餐馆大约在5年前开张，老板是在巴西利亚生活多年的一名华人。李女士在餐馆帮忙，服务那些不懂葡萄牙语的中国食客。她一人身兼数职，既是餐馆老板的助理，也是前台、服务员。李女士7年前从中国上海搬到巴西利亚，现在与丈夫、孩子和母亲在一起生活。
适应巴西人的口味
李女士说，巴西人非常喜欢米饭、豆类食品和一切煎炸食品。因此，餐馆菜单首先是根据地方口味编制的。
李女士说：“我觉得，他们喜欢根据自己口味改良后的中国菜，比较咸、酱油比较多的那种。喜欢一些春卷、炒饭，就是巴西菜单上的这些菜。他们很喜欢油炸的东西：油炸的鱿鱼，鱼肉也要炸一下，蔬菜也要炸一下，鸡翅都是炸的，连饺子都要煎一下，不是煮的。春卷他们非常喜欢，几乎每个人都要吃春卷。”
餐馆员工实行两班倒的制度：从上午10点到下午15点，或者从傍晚19点到夜间22点。用餐高峰时段是午餐时间。
李女士说，“平时周一到周五是上班的人比较多，这边有一个写字楼，还有学生。周末就是家庭聚餐比较多，有很多人的家庭聚餐。 在巴西利亚，中国人本来就没有圣保罗那么多。像使馆就这附近，他们会过来吃饭。或者一些中资公司，像华为、中电子、建设银行等，他们都过来吃饭。今天你在的时候，就有中国人，一会儿他们还来。”
中餐馆“龙”不举行庆祝华人最爱节日春节的晚会。李女士说，“巴西人不庆祝春节”。居住在巴西利亚的中国人在家包饺子，庆祝春节。
另一件事情是巴西第一大城圣保罗市。这里有着巴西最大的华裔族群，共计20万人。他们主要是生活在市中心不远处的自由区（Liberdade）的当地华人，大多从事贸易和小生意，也有人是律师和医生。甚至有华人在本地政治机关中供职。
不说“普通话”，只说葡萄牙语
在大多情况下，当地华人是来自中国广东省或澳门市的移民，其中包括一些中葡混血——所谓澳门土生葡人（Macanese）。因此大部分巴西华人只说葡萄牙语或粤语。
孔晶(Felipe)在位于圣保罗市中心三月二十五街（RUA 25 DE MARÇO）的一个售卖中国货的小型家族商店内工作。这里出售各种蔬菜、中国食品和餐具。他的父亲是20世纪80年代来到巴西的。孔晶介绍了家族生意是如何发端的：“父亲讲过，起初世道艰难。他借了一大笔钱盘了个小商店，每天经营13个小时，而所有当地居民的工作时间则是8个小时。他曾经营广东小吃，而现在我们拥有这个商店。起初做生意很难，当地政府压制生意发展——征收重税、甚至关闭中国店，借口非法生意逮捕店主。但随后一切就绪。考虑到中国和巴西之间紧密的经济联系，现在中国人不仅有做小生意的机会，也开始从事国际贸易。一些大型中国公司在巴西设有办公室。华裔社区在巴西得到了承认和尊重，也为当地慈善组织捐款。”
孔晶介绍说，许多华人居住在圣保罗三月二十五街（RUA 25 DE MARÇO），同时也在那里工作——当地商店、餐馆、理发店。
这里不是圣保罗市最安全的街区，发生抢劫、盗窃的情况相当频繁。因此，无论白天黑夜在这里都能看见警车。
但农历新年期间，整条街都被传统的灯笼光芒所点亮，可以听到爆竹声，也举行舞龙舞狮的活动。
18世纪末，首批中国人最早在巴西出现。19世纪的德国艺术家约翰·莫里茨·鲁根达斯（Johann Moritz Rugendas）在拉丁美洲许多地方旅行过，他在自己的一幅作品中描绘了在巴西里约热内卢葡萄牙皇族家庭茶叶种植场中工作的中国人。巴西议会和圣保罗议会通过了把每年8月15日定为“中国移民日”的决议。
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