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印度科学家发现蟑螂奶营养丰富

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国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶“晶体的营养成分是牛奶的3倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。 2016年7月26日, 俄罗斯卫星通讯社

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印度科学家发现蟑螂奶营养丰富

2016年7月26日, 21:50 (更新: 2021年12月21日, 16:25)

国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶“晶体的营养成分是牛奶的3倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。

有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。
研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。