香蕉中含有钾、镁、锰、铜。要使心脏正常工作并有正常的动脉血压，就需要钾和镁；铜有助于血红蛋白和胶原蛋白的合成，也有助于排毒；锰则对能量代谢至关重要。
香蕉还含有大量的吡哆醇（Pyridoxine，即维生素B6）。
医生解释说：
香蕉还含有大量的吡哆醇（Pyridoxine，即维生素B6）。
医生解释说：
“这种维生素对神经系统健康、造血、抗氧化保护都非常重要。”
营养学家建议吃些没有熟的香蕉——它们富含抗性淀粉、果胶和纤维，这些物质对维持肠道健康、治疗动脉粥样硬化和糖尿病都很有用。
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