早餐吃燕麦好？医生打破燕麦神话

医生说：

“谷物中含有大量膳食纤维，特别是燕麦，不仅可以吸附有害物质，而且还能像海绵一样，吸附有益物质，例如钙。”

为防止钙流失，早餐要换着吃，一周吃一两次燕麦，其余几天主要摄入蛋白质。
她解释称：

“高蛋白早餐可以提高食物生热效应，身体会用大量能量来分解高蛋白食物，所以体温会升高，新陈代谢会加快。这种早餐更利于保持身材。您既摄入蛋白质，也摄入膳食纤维，而卡路里却很少。”