下丘脑中发现让人喜爱高脂食品的神经元

“通过三天的高热量脂肪性饮食，发现伤害性感受器感觉神经元（由17个氨基酸组成的神经肽）在大脑的特定区域—下丘脑弓形核的活性增加。”

为了确认实验结果，科研人员有选择地去除了一些实验小鼠的这类神经元。之后，这些小鼠不再对脂肪性食物表现出过多的食欲，也不再暴饮暴食，这不影响食用健康饮食。作者由此得出结论认为，伤害性感受器感觉神经元的活化具有对控制喜爱高热量脂肪食物和暴饮暴食的特殊作用。