Ресторан Воронеж в Москве

莫斯科

莫斯科有风格多样、档次不一的餐馆,这里有来自世界各地的大厨,也有手艺精湛的俄罗斯厨师。每位远道而来的客人都能轻松地在莫斯科找到家乡菜。

去哪就餐

“普希金”咖啡馆 (ПУШКИН)
© 照片 : Café Pushkin
“普希金”咖啡馆 (ПУШКИН)

人均消费:PPPP
菜品种类:意大利菜/欧洲菜
电话:+7(495)739-00-33
营业时间:24小时营业
地址:莫斯科,特维尔道26号a

半个多世纪前,著名的法国歌手吉尔伯特贝科在莫斯科巡回演出。回国后,他写了一首歌叫《娜塔莉》,专门为俄罗斯姑娘娜塔莉所写。歌词中有这样的话:"我和你一起在莫斯科,去红场,你一直在说学习列宁革命,而我在想,如果我跟你在‘普希金'咖啡馆那该多好,窗外下着雪,我们边喝热巧克力边聊天……"

这首歌很快就在法国流行起来,之后许多游客慕名来到"普希金"咖啡馆。 1999年,餐厅老板安德烈将这首歌变成现实,吉尔伯特贝科本人也出席了"普希金"咖啡馆的开幕式。

餐厅的主厨安德烈·马卡诺夫是个无可挑剔的厨师。他建议"普希金咖啡馆"的创始人,提供普希金时代俄罗斯和法国的菜肴。

“奶酪工厂”餐厅 (Сыроварня)
© Sputnik / Kirill Kallinikov
“奶酪工厂”餐厅 (Сыроварня)

人均消费:PPP
菜品种类:意大利菜/欧洲菜
电话:+7(495)727-38-80
营业时间:周一至周四,周日12:00-00:00,周五至周六12:00-02:00
地址:莫斯科,Bersenevsky大道2号,1单元

"奶酪工厂"虽然开业不久,但现在已经非常受欢迎了。他们自制奶酪,共八个品种,大家可以通过一个特别的窗口观看奶酪制作过程。牛奶选自俄罗斯本地,但凝乳酵素发酵物是从意大利进口的。所有参与奶酪制作的员工均经过意大利专家的培训。

菜单中包含乡村美食:所有菜品都非常简单、美味、健康而且环保。最受欢迎的奶酪是burrata。用木柴炉烹饪的意式薄饼,加上burrata奶酪,在配上番茄和罗勒,十分美味。"奶酪工厂"推出的春夏新品是意大利乳清干酪沙拉配菠菜和覆盆子。此外,餐厅还有鱼类、肉类、烤牛排和甜点。

在俄罗斯生活和工作的意大利人经常光顾"奶酪工厂",他们都觉得这里的奶酪质量很好。外国人点餐也不存在问题 — 这里备有英文菜单。顺便一提,餐厅将在夏季凉台上安装电视机,直播所有世界杯赛事。

“沃罗涅日”餐厅 (ВОРОНЕЖ)
© Sputnik / Kirill Kallinikov
“沃罗涅日”餐厅 (ВОРОНЕЖ)

人均消费:PPP
菜品种类:美国菜/墨西哥菜,意大利菜/欧洲菜
电话:+7(495)695-06-41,+7(495)695-06-43
营业时间:周一至周日08:00-00:00
地址:莫斯科市Prechistenka街4号

"Prechistenka街上的肉食大厦",餐厅老板如此形容自己的餐厅,这并不是吹嘘。"沃罗涅日"餐厅占据了古建筑的四层楼,每层都是不同的风格。菜单的核心是精品阿伯丁 — 安格斯品种大理石牛肉,这是由沃罗涅日地区一家环保农场的餐厅专家喂养和挑选的。

一层被称为"小吃层"或"优质快餐层"。在这里,每个人都可以快速地点上一份由大理石牛肉做成的汉堡、三明治或意大利面,也可以点上一道鱼类菜肴和甜点,而且价格相对便宜。三明治只需看一眼就足以激发食欲:选用牛腩,切成薄片,在特殊的盐水中腌制八天,然后在樱桃片上放置十二个小时,最后配上蜂蜜芥末味的黑麦面包和淡盐黄瓜。

一层有家商店,顾客可以在这里购买生牛里脊肉、牛排、自制香肠、烧烤和鸡肉,拿回家自己做。

二层、三层和四层则是"沃罗涅日"餐厅。菜品主要以牛排为主,大约有30种牛。最受欢迎的是肋眼牛排,最多汁,最厚,最饱满。

在菜单中,您还可以找到传统的俄罗斯菜肴,例如罗宋汤或奥利维尔沙拉。但特别推荐私酒鱼汤,选用四种北方鱼(鲑鱼,鳕鱼,鲟鱼和墨西克鱼)、芹菜根、洋葱、胡萝卜和土豆,当然还有一杯私酒。