马志豪向卫星通讯社解释说：“因为北京的客人基本上没有在春节期间办婚礼的，这跟疫情没有关系。北上广深这种大城市，基本上2月份（春节期间）是不办婚礼的，而农村或者是小城市可能会习惯借着春节的喜庆举办婚礼，这是习惯不同。北京婚庆行业的传统旺季是5月、6月、9月、10月，而在1月、2月，基本就算进入到淡季了。”
再者，国家管控非常有效。去年8月份之前，酒店是必须要关停的，包括入住、宴会全都不允许开。而今年，10桌以下、100人左右的宴会，现在都可以正常举办。
举办宴会的时候，酒店会明确要求，出示实名制的健康宝绿码，还会准备像洗手液、消毒液这类的东西。酒店还会要求，除了就餐时间，在婚礼过程中不能摘下口罩。
许多人表现得很自觉，在指南出台后他们自己打电话，请求减少婚宴桌数和宾客人数。
他介绍说：“从去年10月份后，北京的婚礼市场恢复正常之后，截止到现在，疫情对我们这个行业基本上没有太大的影响了。去年，疫情确实对于我们来说是毁灭性的打击，北京市场上基本上倒闭了10多家知名婚庆公司。截止到现在为止，我们3、4、5月份的婚礼没有任何一单是退款或者延期的。”
据人民网信息，在业内人士看来，春节期间对于餐饮企业来讲都是较为火爆的时段，在当前的特殊环境下，餐饮企业也开始在形式上有了新的变化。
提供婚宴服务（组织宴会和摆桌）的山东凯瑞商业集团（Shandong Kairui Commercial Group）市场营销总监侯明敬告诉卫星通讯社记者，今年春节期间的订餐数量甚至超过了新冠肺炎疫情爆发前的2019年春节。
该集团目前在全国范围内超过300家店铺，其中在山东省济南市有超过百家店铺。侯明敬说，凯瑞商业集团对新的限制措施做足了准备。
他说：“在堂食过程当中，如果遇到客人人数比较多的情况下，我们给客户几个建议，第一就是分不同的房间，原来是一大桌，我们现在可以调整两桌。再者，我们现在的市民朋友都比较自觉，大家在订餐的过程当中都有意识地规避了这个问题，都尽可能以最小单位来进行就餐。我们的整个运营情况没有受到什么影响。”
侯明敬还认为，限制用餐时间的措施不会破坏节日气氛。哪怕是在平时，人们在这段时间内也收拾好东西了。他说：“对于整个用餐时间来讲，这一点上没有太大的问题、因为大家都很了解目前疫情防控的一些政策，比如午餐是11点开餐，那么基本上都能在1点左右或者1:30-2:00左右这个时间段内用餐完毕。特别是年三十用餐更快，总共就一个半小时的时间，从到达餐厅到上餐到离席都很快，因为一个是响应疫情的要求，还有就是要回家看春晚。”
《指南》还提倡根据人数合理安排场地和餐桌餐位，严格控制人员流量、密度，非同行顾客不安排在同一包间。
提倡自助餐或分餐，聚餐时间能短则短，一般控制在2小时以内，避免长时间聚餐聊天。
在凯瑞商业集团的所有宴席上都采取特殊措施。除了惯常的测量体温、佩戴口罩和消毒手部外，还将考虑在安全距离内餐桌的特点。桌上的菜品布置方式可避免通过筷子进行接触。
为了预防，公司还启动了几个独一无二的项目。 比如，“把家宴带回家”活动，在借着公司自己的物流保障体系，通过冷链运输的形式来触达到门店，顾客来到门店进行自提，就能够把安全的餐食带到家里面去，客户只需要进行简单料理就可食用。这个项目一经推广，就得到消费者非常积极的欢迎。此外，还可以把厨师团队、菜品服务一块“打包”送进顾客家里，这样顾客就不用自己动手了。
通过调整产品结构，以春节一人食和两人餐这两种形式，让现在就地过年的很多的外地的市民朋友，能更好、更方便地品尝到春节元素比较强的餐食。
侯明敬说：“我们把春节符号性比较强的水饺放到我们的套餐里，这种我们是放在外卖平台上来进行。”
如今，在倡导就地过年的背景下，餐饮企业、外送平台等均已经在针对春节时期的线下堂食、外送服务等设计出预案，做好各项运力保障。在人力问题上，不少企业已经提早行动，进行招工。在渠道上，有的餐饮企业线上线下齐发力，增加商家直送、上门服务等，部分餐饮企业从新零售端入手，发力半成品等。
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