棕榈油从油棕果肉萃取而来，呈红橙色和半固体状态。
人体对棕榈油的吸收率为95.8%，与玉米油（98.3%）、葵花籽油（95.5%）、乳脂（90.7％）相当。
在饮食中使用棕榈油的好处是胆固醇含量低，含有维生素E。
俄消费者权益保护局介绍棕榈油的优缺点
2019年7月19日, 16:05 (更新: 2022年1月26日, 04:41)
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俄罗斯消费者权益保护和公益监督局向俄罗斯卫星通讯社表示，棕榈油是维生素A和E的来源，可降低糖果生产中反式脂肪的比例，但过量食用会导致肥胖。
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