科学家称每天吃鸡蛋可使中风风险降低12%

科学家们在研究中观察了不同的食物如何影响人的心脏和血管状态，研究中使用了超过27.5万名志愿者。

结果表明，每天食用一个鸡蛋可使中老年中风风险降低12%，使不同国家居民患冠心病风险下降3%-10%不等——食用鸡蛋对亚洲国家居民最有效。有趣的是，男性和女性的结果也不一样。比如，鸡蛋可使男性中风风险下降15%，使女性中风风险下降8%；而涉及到冠心病时效果却是相反的，女性为19%，男性为2%。