05:50 2021年12月04日
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有些产品具有振奋精神的作用,而另一些则相反,具有舒缓和催眠作用。俄罗斯营养学家安娜•贝洛乌索娃告知俄罗斯卫星通讯社电台,什么时候吃喝什么更好。

贝洛乌索娃指出,通常,为了使精神振作起来,我们会喝咖啡。但还有其他选择。

贝洛乌索娃称,“任何柑橘汁——柚子、橘子、橙子果汁,就像柑橘类水果本身一样,都有提神醒脑的作用。原则上,大多数水果和浆果都具有这种特性。比如向樱桃、车厘子这样酸酸甜甜的浆果。另外,所有红色和深蓝色浆果,如草莓、蓝莓、黑加仑等也都具备这种功效。”

这位营养师建议并补充称,如果想把苹果用作补品,最好选择较酸的品种。梨和李子则根本不适用于该目的,因为恰恰相反,它们具有舒缓作用。

茄子、新鲜洋葱和大蒜等蔬菜也能刺激神经系统。如果想要振奋心神,有些蔬菜只能生吃,毕竟经过热处理后,它们的特性会发生变化。

贝洛乌索娃解释称,“生吃胡萝卜有提神醒脑的作用,加热有镇静作用;甜菜也是如此:生的甜菜有刺激作用,而经过热处理的甜菜则是有镇静作用。”

至于鱼和肉,它们既可以使人兴奋,也可以让人舒缓。如果用大量香辛料和盐烹制,它们会产生刺激作用。越是用这些产品制成的饮食,越能“平衡”神经系统。

贝洛乌索娃称,许多甜食也可以缓解压力和舒缓情绪。越是像甜甜圈、蛋糕或甜点这样的点心,越能起到舒缓作用。她补充称,热牛奶、无糖酸奶或酸奶饮料也具有类似的特性,甚至可以让人安然入睡。

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关键词
俄罗斯, 学家, 精神卫生, 食品
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